星巴克入駐 ChatGPT：輸入「@Starbucks」按心情定製飲品

想喝一杯咖啡，但開啟點單介面看著滿屏的濃縮份數、糖漿泵數和奶泡厚度，突然不知道該點什麼。很多人都有過這種時刻。

星巴克注意到了這點。週三，這家咖啡連鎖巨頭在 ChatGPT 裡上線了一款測試版應用，把飲品靈感推薦直接搬進了對話方塊。

把選單變成「憑感覺點單」

要在 ChatGPT 裡叫出星巴克，使用者得先在 ChatGPT 的應用目錄裡啟用它，之後在對話方塊輸入帶有「@Starbucks」的提示詞就能喚起。

星巴克數字與忠誠度高階副總裁 Paul Riedel 解釋說，過去一年他們發現顧客往往不是從看選單開始的，而是從「一種感覺」開始。比如今天想喝點酸甜清爽的，或者下午需要一杯提神但不苦的冷飲。

使用者可以直接向它描述偏好，由 AI 生成定製建議，甚至挑選提貨門店。這項功能也是星巴克拉攏 Z 世代消費者的重要手段，相比年長群體，年輕一代對連鎖餐飲裡的個性化飲品表現出更高的探索欲。

此前星巴克已經在自家移動應用裡嘗試了流行飲品和隱藏選單等功能，這次則是直接把觸角伸到了生成式 AI 的大本營。這也是星巴克第二次公開與 OpenAI 技術打交道，去年他們曾基於微軟 Azure 的 OpenAI 平臺為咖啡師推出了內部助手 Green Dot Assist。

能聊但不能買，星巴克有自己的算盤

雖然使用者可以在 ChatGPT 裡把飲品配方定製到極致，但到了最後一步，AI 卻不能直接收錢結賬。

使用者必須跳轉到星巴克自家的 App 或官方網站才能完成最終支付。這種看似多此一舉的設計，背後是星巴克對自家會員體系的堅持。

對於星巴克來說，會員忠誠度計劃是其最核心的生命線。星巴克近期正在推行「重返星巴克」（Back to Starbucks）的戰略調整，除了在門店加回休息座位、精簡常規選單之外，會員分級也是關鍵一環。

這套組合拳看起來已經收到了成效。在經歷了連續兩年的客流下滑之後，星巴克在截至 12 月 28 日的最新財季裡，顧客交易量終於止跌回升。

為什麼重要

對於普通顧客來說，這款工具最大的用處是幫你解決選擇困難症。如果你平時喝膩了拿鐵，或者想嘗試某種特定口味卻不知道怎麼跟店員描述，讓 AI 替你生成配方確實更省事。但必須跳回星巴克 App 結賬的斷點，讓體驗打了些折扣，值不值得專門開個對話方塊點單，完全看你對嚐鮮有多大興趣。

我們認為，星巴克的做法非常雞賊，但也足夠精明。它藉著 ChatGPT 的龐大流量吸引年輕人玩配方、做品牌觸達，但在交易和使用者資料上嚴防死守，絕不甘心淪為 AI 平臺的單純後端貨架。

在星巴克之前，Walmart、Etsy 和 Booking.com 也都跑來 ChatGPT 測試購物和交易閉環。大消費品牌集體湧入，說明對話式互動正在成為新的消費搜尋入口。但誰能把 AI 帶來的新客真正沉澱成自家的黏性會員，而不是被平臺抽走控制權，才是接下來所有零售巨頭要面對的硬仗。