三星釋出 Bespoke AI 烤箱：內建攝像頭能直播烤肉，還防烤焦

誰能想到，現在的廚房家電不僅要幫你把雞烤熟，還打算幫你做網路主播。

在 CES 2023 上，三星公佈了一款很有意思的新家電：Bespoke AI 嵌入式烤箱（Bespoke AI Wall Oven）。在這臺烤箱裡，三星不僅塞進了用來監測烹飪的感測器，還裝了一顆攝像頭。

給烤箱裝個攝像頭，順便當個主播

這顆內部攝像頭大概是整臺機器最扎眼的功能。它不光能拍下烤盤裡的動態，還能把你的烘焙過程直接直播出去。

換句話說，如果你平時喜歡在網上分享做飯影片，現在連單獨在烤箱外架設耐高溫相機的功夫都省了。烤箱自己就能當機位，把麵包發酵、芝士融化的畫面直接推流給網友。

機身正面配備了一塊 7 英寸彩色顯示屏。你不需要頻繁開啟烤箱門讓熱氣散光，直接在螢幕上就能看清裡面的情況。通過手機 App，你也可以遠端給烤箱預熱或者設定定時。

能認出 80 種菜，快糊了還會喊你

除了直播，這顆攝像頭也是烤箱視覺 AI 的眼睛。三星表示，它能夠識別 80 種不同的菜餚，並根據食材型別自動最佳化烹飪引數。

更實用的一點在於防燒焦提醒。系統檢測到烤盤裡的食物有烤焦風險時，會主動向你發出警報，把那些容易烤過頭的點心從報廢邊緣拉回來。

在烹飪方式上，它支援空氣炸以及空氣真空低溫烹調（air sous vide）等時下流行的做法。烤箱還接入了 Samsung Health，能根據你的健康資料推薦合適的餐食建議。三星表示它會在 2023 年晚些時候登陸北美市場，不過目前還沒公佈售價。

為什麼重要

我們認為，三星這步棋走得非常討巧，它敏銳地抓住了當下廚房從「單純做飯」變成「內容生產車間」的趨勢。

對於美食博主和重度社交媒體使用者來說，它省去了在高溫密閉環境裡拍攝食物變化的裝置成本。對於普通家庭，AI 識別 80 種菜和防烤焦預警確實切中了烘焙翻車的痛點，能實打實降低下廚的心智負擔。

但在買單之前，大家也得打個問號。內部攝像頭在長時間高溫、重油煙的環境下，鏡頭抗汙能力和壽命到底如何，會不會用上幾次就被油漬糊住？如果平時根本不發動態，為這套複雜的感測器和直播模組支付昂貴溢價，看起來就很不划算了。