三星发布 Bespoke AI 烤箱：内置摄像头能直播烤肉，还防烤焦

谁能想到，现在的厨房家电不仅要帮你把鸡烤熟，还打算帮你做网络主播。

在 CES 2023 上，三星公布了一款很有意思的新家电：Bespoke AI 嵌入式烤箱（Bespoke AI Wall Oven）。在这台烤箱里，三星不仅塞进了用来监测烹饪的传感器，还装了一颗摄像头。

给烤箱装个摄像头，顺便当个主播

这颗内部摄像头大概是整台机器最扎眼的功能。它不光能拍下烤盘里的动态，还能把你的烘焙过程直接直播出去。

换句话说，如果你平时喜欢在网上分享做饭视频，现在连单独在烤箱外架设耐高温相机的功夫都省了。烤箱自己就能当机位，把面包发酵、芝士融化的画面直接推流给网友。

机身正面配备了一块 7 英寸彩色显示屏。你不需要频繁打开烤箱门让热气散光，直接在屏幕上就能看清里面的情况。通过手机 App，你也可以远程给烤箱预热或者设置定时。

能认出 80 种菜，快糊了还会喊你

除了直播，这颗摄像头也是烤箱视觉 AI 的眼睛。三星表示，它能够识别 80 种不同的菜肴，并根据食材类型自动优化烹饪参数。

更实用的一点在于防烧焦提醒。系统检测到烤盘里的食物有烤焦风险时，会主动向你发出警报，把那些容易烤过头的点心从报废边缘拉回来。

在烹饪方式上，它支持空气炸以及空气真空低温烹调（air sous vide）等时下流行的做法。烤箱还接入了 Samsung Health，能根据你的健康数据推荐合适的餐食建议。三星表示它会在 2023 年晚些时候登陆北美市场，不过目前还没公布售价。

为什么重要

我们认为，三星这步棋走得非常讨巧，它敏锐地抓住了当下厨房从「单纯做饭」变成「内容生产车间」的趋势。

对于美食博主和重度社交媒体用户来说，它省去了在高温密闭环境里拍摄食物变化的设备成本。对于普通家庭，AI 识别 80 种菜和防烤焦预警确实切中了烘焙翻车的痛点，能实打实降低下厨的心智负担。

但在买单之前，大家也得打个问号。内部摄像头在长时间高温、重油烟的环境下，镜头抗污能力和寿命到底如何，会不会用上几次就被油渍糊住？如果平时根本不发动态，为这套复杂的传感器和直播模组支付昂贵溢价，看起来就很不划算了。