Brisk It 推出 399 美元智慧烤爐：拍照定食譜，AI 自動控溫防翻車

玩美式燻烤最怕兩件事：一是十幾個小時盯火控溫太折磨人，二是買一臺省心的智慧顆粒烤爐動輒上千美元，門檻高得嚇人。

在 CES 2025 上，去年就靠「AI 烤肉」博足眼球的 Brisk It 捲起了價格。他們釋出了一款售價只要 399 美元的入門級顆粒烤爐 Zelos 450，把智慧烤爐的門檻直接砍掉了一大截。

砍掉花哨螢幕，把核心硬體留足

和之前高階的 Origin 系列相比，Zelos 450 最大的變化就是便宜。

為了壓到 399 美元，Brisk It 在機身上做了減法。原本複雜的控制面板和高階螢幕被換成了更基礎的控制器，但核心功能一點沒縮水。

機身提供了 450 平方英寸的烹飪面積，溫控範圍覆蓋 180 華氏度（約 82 攝氏度）到 500 華氏度（約 260 攝氏度）。這意味著你既能用低溫長時間慢燻肋排，也能用高溫快速煎烤牛排，甚至用來烘焙麵糰。

機器內建了 Wi-Fi，你可以躺在沙發上用手機隨時檢視烤肉進度、調節溫度。按官方的說法，之後可能還會推出更大尺寸的版本。

拍個照，烤爐自己看著辦

硬體上省下來的成本，全靠軟體來補。這次 Zelos 450 搭載了全新的 Vera 2.0 生成式 AI 烹飪系統。

新版 Vera 主打手機影像識別。你在超市不知道買什麼，拍一下購物車裡的食材，或者拍一下冰箱庫存，它就能幫你生成定製菜譜。

就算你在餐館看到一道好吃的烤肉，拍張成品照片，它也能嘗試逆向復刻出製作步驟。

更關鍵的是，生成的菜譜會直接下發給烤爐全自動執行。Brisk It 甚至聲稱，系統聰明到能幫你收拾爛攤子，比如烤上等肋排時如果你忘了定時澆汁刷醬，AI 會自動調整火候來進行補償。

這款烤爐預計在 2025 年第一季度發售，除了官網，還會進駐亞馬遜、Home Depot、Walmart 和 Lowes 等主流零售渠道。

為什麼重要

我們認為，Brisk It 這款產品最聰明的地方，在於找到了生成式 AI 在智慧家居里極少見的高價值落地場景。

很多所謂 AI 家電只是硬塞一個語音助手，但慢烤這種事天生需要長時間精密溫控和複雜經驗。新手最容易因為火候不對把上百塊的肉烤成柴火，AI 自動控火加失誤補償正好擊中了這批戶外新手的痛點。

399 美元的價格更是精準打擊了 Traeger 等傳統顆粒爐大廠。過去智慧燻烤基本是發燒友的昂貴玩具，現在普通家庭也能用入門級的預算買到自動化慢烤體驗，這會逼著老牌廠商儘快跟進智慧化。

不過，它看起來也不是毫無隱患。完全依賴手機端影像識別和雲端菜譜，意味著只要網路不穩定或者 App 出問題，烤爐本身的簡易面板可能很難支撐複雜的手動微調。如果你是個純粹享受守著炭火控溫的老饕，這種全自動的裝置可能會讓你失去烤肉原本的樂趣；但如果你只是週末想在後院喝著啤酒吃現成的好烤肉，它絕對值得在開售時試試看。