Brisk It 推出 399 美元智能烤炉：拍照定食谱，AI 自动控温防翻车

玩美式熏烤最怕两件事：一是十几个小时盯火控温太折磨人，二是买一台省心的智能颗粒烤炉动辄上千美元，门槛高得吓人。

在 CES 2025 上，去年就靠「AI 烤肉」博足眼球的 Brisk It 卷起了价格。他们发布了一款售价只要 399 美元的入门级颗粒烤炉 Zelos 450，把智能烤炉的门槛直接砍掉了一大截。

砍掉花哨屏幕，把核心硬件留足

和之前高端的 Origin 系列相比，Zelos 450 最大的变化就是便宜。

为了压到 399 美元，Brisk It 在机身上做了减法。原本复杂的控制面板和高端屏幕被换成了更基础的控制器，但核心功能一点没缩水。

机身提供了 450 平方英寸的烹饪面积，温控范围覆盖 180 华氏度（约 82 摄氏度）到 500 华氏度（约 260 摄氏度）。这意味着你既能用低温长时间慢熏肋排，也能用高温快速煎烤牛排，甚至用来烘焙面团。

机器内置了 Wi-Fi，你可以躺在沙发上用手机随时查看烤肉进度、调节温度。按官方的说法，之后可能还会推出更大尺寸的版本。

拍个照，烤炉自己看着办

硬件上省下来的成本，全靠软件来补。这次 Zelos 450 搭载了全新的 Vera 2.0 生成式 AI 烹饪系统。

新版 Vera 主打手机图像识别。你在超市不知道买什么，拍一下购物车里的食材，或者拍一下冰箱库存，它就能帮你生成定制菜谱。

就算你在餐馆看到一道好吃的烤肉，拍张成品照片，它也能尝试逆向复刻出制作步骤。

更关键的是，生成的菜谱会直接下发给烤炉全自动执行。Brisk It 甚至声称，系统聪明到能帮你收拾烂摊子，比如烤上等肋排时如果你忘了定时浇汁刷酱，AI 会自动调整火候来进行补偿。

这款烤炉预计在 2025 年第一季度发售，除了官网，还会进驻亚马逊、Home Depot、Walmart 和 Lowes 等主流零售渠道。

为什么重要

我们认为，Brisk It 这款产品最聪明的地方，在于找到了生成式 AI 在智能家居里极少见的高价值落地场景。

很多所谓 AI 家电只是硬塞一个语音助手，但慢烤这种事天生需要长时间精密温控和复杂经验。新手最容易因为火候不对把上百块的肉烤成柴火，AI 自动控火加失误补偿正好击中了这批户外新手的痛点。

399 美元的价格更是精准打击了 Traeger 等传统颗粒炉大厂。过去智能熏烤基本是发烧友的昂贵玩具，现在普通家庭也能用入门级的预算买到自动化慢烤体验，这会逼着老牌厂商尽快跟进智能化。

不过，它看起来也不是毫无隐患。完全依赖手机端图像识别和云端菜谱，意味着只要网络不稳定或者 App 出问题，烤炉本身的简易面板可能很难支撑复杂的手动微调。如果你是个纯粹享受守着炭火控温的老饕，这种全自动的设备可能会让你失去烤肉原本的乐趣；但如果你只是周末想在后院喝着啤酒吃现成的好烤肉，它绝对值得在开售时试试看。